ذرت علوفه ای ماکسیما موجب استحکام استخوان در افراد مسن می شود

ذرت علوفه ای ماکسیما شیرین مدرن با وجود یک یا چند آلل مغلوب در مسیر سنتز نشاسته آندوسپرم ذرت از سایر ذرت های گیاهی متمایز می شود.

این باعث کاهش محتوای نشاسته و افزایش غلظت قند در صورت مصرف تازه می شود. ذرت شیرین تازه از ایالات متحده آمریکا منشا گرفته است.

از آن زمان در کشورهای سراسر جهان با محبوبیت روزافزون به عنوان یک انتخاب سبزیجات مورد علاقه معرفی شده است.

اخیراً بررسی‌های متعددی در مورد ژنتیک، اصلاح نژاد و فیزیولوژی آندوسپرم منتشر شده است که بر زیست‌شناسی و کاربردهای اساسی در ایالات متحده تمرکز دارد.

ذرت

با این حال، سؤالات جدید در مورد پایداری، مراقبت از محیط زیست، و تغییرات آب و هوایی، همراه با معرفی ذرت شیرین در کشورهای دیگر، کاربردها و فعالیت های تحقیقاتی جدیدی را ایجاد کرده است.

این بررسی خلاصه ای از تحقیقات ذرت شیرین است که در پنج سال قبل از سال 2021 منتشر شده است.

ذرت شیرین مدرن به آلل های تغییر یافته مختلفی بستگی دارد که سنتز نشاسته آندوسپرم را مختل می کند که باعث افزایش محتوای قند و تغییر ترکیب پلی ساکارید می شود.

در نتیجه، چنین تغییراتی اغلب نتیجه از دست دادن آلل های عملکردی است. برخی از این آلل ها منجر به مشکلات بالقوه در جوانه زنی و سبز شدن به خصوص در محیط های نامساعد می شوند.

پایه ژنتیکی ژرم پلاسم ذرت شیرین معتدل به دلیل تعدادی از تنگناهای ژنتیکی در طول تکامل آن باریک است و عمدتاً بر اساس نژاد ذرت “Northern Flint” است.

مردم ملل نخستین سنگ چخماق شمالی را با تطبیق ذرت ها از منطقه ای که اکنون شمال غربی مکزیک و جنوب غربی ایالات متحده آمریکا تا شمال شرق آمریکای شمالی را در بر می گیرد، ایجاد کردند.

منطقه ای با شرایط آب و هوایی بسیار متفاوت. چخماق شمالی به دلیل انزوای شدید، عموماً در برابر بیماری ها و حشرات خارجی مستعدتر است.

استعمارگران اروپایی در ابتدا ذرت شیرین را با اندوسپرم سفید (Y1Y1) پرورش دادند. دومین گلوگاه مهم با معرفی رقم “گلدن بانتام” رخ داد.

آندوسپرم زرد Golden Bantam بسیار محبوب شد و به استاندارد جدید تبدیل شد. سپس بسیاری از ارقام آندوسپرم سفید به گلدن بانتام تلاقی داده شدند و به زرد تبدیل شدند.

اکثر همخون های ذرت شیرین عمومی اولیه از جمعیت های فوق الذکر مشتق شده اند.