خواص حلوا ارده یزدی

تاریخچه خواص حلوا ارده یزدی به دوران صفویه برمی گردد. حلوا ارده یزد در کشور ما به عنوان یکی از مواد غذایی و خوراکی‌هایی به‌ شمار می‌ رود که از قدمت تاریخی برخوردار است. همچنین در خاورمیانه و حتی کشورهای آفریقایی نیز به همین منوال است و سرشار از ویتامین‌ های گوناگونی است که از این روی به عنوان یک ماده غذایی بسیار غنی به شمار می‌ رود. این حلوا سرشار از ویتامین C و آهن است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

خواص حلوا ارده یزدی

خواص حلوا ارده

خواص حلوا ارده

درمان و بهبود یبوست: یکی از خواص حلوا ارده برای تحریک معده است. به گونه ای که افراد مبتلا به یبوست با مصرف این دو ماده غذایی می توانند روند بیماری خود را درمان و کاهش دهند. درمان بیماری های عفونی: حلوا ارده به دلیل غنی بودن از اسیدهای چرب غیر اشباع امگا نقش موثری در پیشگیری از بیماری های عفونی مانند آنفولانزا، سرماخوردگی و … دارند. جالب است بدانید افرادی که از بی حالی ناشی از سرماخوردگی و آنفولانزا رنج می برند می توانند با مصرف این دو ماده غذایی انرژی لازم را به بدن خود بازگردانند. بهبود و کنترل دیابت: لازم است بدانید که وجود دانه های کنجد در مواد مغذی حلوا ارده باعث شده است تا نقش موثری در پیشگیری از دیابت و کنترل آن در بدن داشته باشند. زیرا آرد کنجد سرشار از فیبر است و این نوع ماده معدنی در این زمینه نقش بسزایی دارد. حلوا ارده حاوی املاح زیادی است که برخی از آنها می توانند به عنوان نوعی مکمل در کاهش قند خون نقش مفیدی داشته باشند. البته لازم به ذکر است که افراد مبتلا به دیابت باید حلوا ارده ارگانیک و طبیعی را که فاقد شیرین کننده های صنعتی هستند مصرف کنند. همچنین برای مصرف این دو ماده مغذی لازم است با پزشک مربوطه خود مشورت کنید. مکملی برای رشد و محافظت از مومی باشد. امگا موجود در حلوا ارده در حفظ سلامت مو و افزایش رشد آن موثر بوده است. همچنین با مصرف آن، موها از املاح هر یک از این مواد مغذی تغذیه شده و ریزش موی آنها که ناشی از کمبود مواد معدنی است، کاهش می یابد. بهبود و درمان ناراحتی های کبدی و کلیوی: مبتلایان به ناراحتی های کبدی و کلیوی می توانند با مصرف حلوا ارده آن را بهبود و درمان کنند. همچنین اگر مقدار متعادلی از این دو ماده مغذی مصرف شود، می تواند برای مبتلایان به کبد چرب مفید باشد. در کشورهای مختلف دنیا حلوا ارده را به اشکال مختلف تهیه می کنند که کمی با نوع ایرانی آن متفاوت است اما اجزای اصلی از جمله کنجد و شکر در همه آنها مشترک است. کنجد کلسترول خون را کاهش می دهد، حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع، منیزیم، مس، روی، کلسیم، فسفر، ویتامین های گروه B و E وباعث تقویت استخوان ها و کاهش ابتلا به پوکی استخوان، افزایش باروری در زوجین به ویژه مردان. رفع کمبود آهن خون، درمان و پیشگیری از بیماری های عصبی روان، افزایش متابولیسم و ترکیب بدن، حاوی آنتی اکسیدان های ضروری برای بدن و پیشگیری از سرطان، پیشگیری از سردرد و حملات میگرن می باشد. حلوا ارده علاوه بر کنجد آسیاب شده دارای شکر، شیره خرما یا شیره انگور است است. به همین دلیل طعم حلوا ارده بسیار شیرین ترازارده است. البته اکثر تولیدکنندگان نسبت به محصولات خود اقتصادی تر هستند شکر و شیره خرما یا شیره انگور را در ترکیب می افزایند افزودن شکر به خمیر کنجد باعث می شود بین روغن کنجد، ترکیبات موجود در آرد و شکر واکنش هایی وجود داشته باشد این واکنش ها منجر به سفت شدن حلوا ارده به ارده خالص می شود. اگرچه قیمت شکر ارزان تر از خرما و شیره انگور است.

حلوا ارده یزدی

 حلوا ارده یزدی

با توجه به اینکه حلوا ارده یزدی سرشار از روی است، برای سلامت و شادابی پوست و مو بسیار مفید است. از طرفی با فراوانی ویتامین های B و E موجود در ارده با تقویت سلول های خونی تاثیر بسیار چشمگیری بر سلامت پوست دارد. از آنجایی که ارده به عنوان یک روغن غیر اشباع در نظر گرفته می شود، با گنجاندن منظم آن در رژیم غذایی می توان کلسترول بد را کاهش داد و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی تا حد امکان کاهش می یابد. با مخلوط کردن ارده و مقداری شیره، معجون بسیار مقوی به دست می آید که منبع غنی ویتامین E است که بدون شک نقش بسیار مهم و غیرقابل انکاری در تقویت قوای جنسی دارد. این ماده غذایی با وجود ویتامین های E، C، B در ارده می تواند نقش درمانی در مشکلات گوارشی و بیماری هایی مانند ورم معده داشته باشد. از آنجایی که حلوا ارده یزدی یک غذای فوق العاده غنی محسوب می شود، آنتی اکسیدانی بسیار قوی است که با مصرف منظم آن می تواند خطر ابتلا به انواع سرطان ها را به حداقل ممکن کاهش دهد. به دنبال این موضوع، در برخی تحقیقات، نتایج نشان داده اند کاهش خطر ابتلا به بیماری هایی مانند پوکی استخوان، عوارض قلبی و سرطان سینه با مصرف آن وجود دارد. تولیدکنندگان زیادی در سراسر کشور در زمینه تولید و فروش انواع حلوا ارده وجود دارد. که در حال فعالیت هستند، باید به دنبال فروشگاهی باشید که محصولات خود را از آن بخرید که عرضه بهترین و با کیفیت ترین آن باشند. ارده منبع غنی کلسیم است که برای سلامت استخوان ها و ماهیچه ها بسیار مهم است. بنابراین ارده یزد جایگزین بسیار مناسبی برای گیاه خوارانی است که از خوردن فرآورده های حیوانی اجتناب می کنند. به خصوص در ماه های سرد سال با بالا بردن مقاومت بدن می تواند از بروز انواع بیماری ها پیشگیری کند. از ترکیب کنجد آسیاب شده با شیره یا شکر تهیه می شود و غذایی مقوی است و برای کل روز با وعده های غذایی مخصوصا صبحانه خوشمزه است. یکی از مهمترین خواص آن تامین انرژی مورد نیاز بدن به خصوص برای کودکان و سالمندان به دلیل کالری بالای موجود در آن است. خوردن آن در صبحانه برای کودکان قدرت یادگیری، حافظه و عملکرد ذهنی آنها را افزایش می دهد. و سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع مانند امگا 3، امگا 6 و امگا 9 است و از این رو در تامین اسیدهای چرب مورد نیاز بدن موثر است و به شرطی که به خوبی فرآوری شده و در دما و شرایط مناسب آماده شود.