تولید حلوا ارده کنجدی اردکان

آیا می توان شهرستان اردکان در استان یزد را به عنوان مهمترین مرکز تولید و طبخ حلوا ارده کنجدی در کشور یاد کرد؟ آیا تولید حلوا ارده در ایران منحصر به این شهرستان می باشد؟

• بیشتر بخوانید: کرم ارده

مناطق مرکزی و شرقی ایران به ویژه استان های خراسان جنوبی، سیستان و بلوچستان، کرمان، یزد، فارس و سمنان از مناطق کویری ایران هستند و اگرچه این استان ها بسیار وسیع و بزرگ می باشند ( استان کرمان پهناورترین استان کشور بعد از تقسیم استان خراسان بزرگ به سه استان کوچک تر می باشد که در این ناحیه قرار گرفته است) اما به لحاظ جمعیت و تراکم جمعیت بسیار کم جمعیت هستند و تراکم جمعیتی نیز در این مناطق بسیار کم است زیرا شرایط و امکانات زندگی اولیه که از مهم ترین آنها وجود منابع آبی پایدار برای مصرف، شستشو و کشاورزی می باشد در این ناحیه وجود ندارد و یا به حداقل میزان ممکن وجود دارد.

تولید محصول غذایی حلوا ارده در اردکان

از دیگر ویژگی های مناطق کویری ایران، تولید شیرینی های خوشمزه و غذاهای لذیذ در شهرهای مختلف این مناطق است به طوریکه در استان یزد انواع شیرینی ها و محصولات غذایی خوشمزه ای تولید می گردد که بسیار مشهور بوده و حتی برخی از نمونه های آن علاوه بر این استان در شهر ها و استان های دیگر کشورمان نیز تولید می شود.

• بیشتر بخوانید: ارده شیره

حلوا ارده کنجدی ازجمله محصولات غذایی مهم استان یزد است که اغلب در شهرستان بزرگ اردکان در شمال این استان تولید می شود و کارگاههای تولید و طبخ حلوا ارده در اردکان به تعداد بسیار زیادی وجود داشته و فعالیت می کنند.

تولید حلوا ارده در سراسر ایران

با این وجود نمی توان این شهرستان استان یزد را به عنوان تنها مکان تولید حلوا ارده در کشور نام برد و در دیگر شهرهای ایران نیز کارگاه ها و شرکت های بزرگی به تولید حلوا ارده درجه یک کنجدی اقدام می نمایند.

• بیشتر بخوانید: ارده قرمز